貴娘酒造

咲耶美

純米吟醸

純米吟醸 直汲み生原酒 14号酵母 R2BY

原酒

生酒

無濾過

さなD

使用米は、美山錦

暴れん坊です。開栓時にはキャップが吹っ飛びました！
そして強烈な苦味とシャワシャワ感。
甘味がすくないので、サイダーというよりは、ビールに近いかな。
と開栓初日は感じましたが、2日目以降は印象が変わりました。
徐々に大人しくなり苦味は控え目に、フルーティな甘味がジンワリと出てきました。
こちらの方が呑みやすいのですけど、初日のインパクトはワタシ好みでした。

面白いお酒ですね。