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naic2008
酸味とピリピリした発泡感。果実のような味わい。そしてキレがいい。美味しい。
ぜきお
いつも行く酒屋さんから、「今までクラシックの淡麗辛口が多かったけど、最近モダンなお酒を作るようになった酒蔵。注目だね〜」とのコメントをいただいたので、即購入😁
うん。確かにモダン系👍華やかな香りは控えめながら、酸味と旨味、甘味はしっかり主張。
美味しいじゃん。越後鶴亀酒造さんかぁ。ちょっと注目かな。
⭐️⭐️⭐️⭐️
noutenkichan
大吟醸てかんじ！！
☆2.5
noutenkichan
純米て感じ
☆2.5
disk
香りに少しアルコール感
ピリピリ、甘苦で
なんとなくライチ
spring-man
個人の評価
★★★★☆
目立つラベルに一目惚れ✨
甘さスッキリ、爽やか系🍶
美味しい！リピートあり👍
評価基準
★★★★★ お気に入り
〔殿堂入り〕
★★★★☆ めちゃ美味・
人に勧めたい
★★★☆☆ 美味・
好みが分かれそう
★★☆☆☆ イマイチ・
再飲して確認
★☆☆☆☆ 自分に合わず・
再飲なさそう
金猫魔
越後鶴亀 越弌(こしいち) Episode1.3
「山恵錦（さんけいにしき）」は2017年に品種登録された長野県の酒造好適米。
あれ、越弌って杜氏が育てた酒米を使うってシリーズじゃ。。？どうやら杜氏 横田信幸が使いたい酒米とイメージした味で選ぶらしい。
柑橘系フルーティ、ミカンのようなやわらかい甘さから、グレープフルーツのようなキリッと苦味とスッキリとした酸味、
ラベルのイメージと合ってる、
まろやかで軽やかでジューシー、
美味しい！
コシイチのラベルデザイン、この色だと、浅草のオブジェみたいですね
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:-3.0
酸度:1.5
720ml 1,540円
===
★★★★☆
bap
越後鶴亀の別ブランド
杜氏こだわりのシリーズらしい
左 Epsode1.2 生酛 無濾過
右 純米吟醸 無濾過 15度原酒
米はどちらも五百万石60％精米
右の純吟はセメダイン系の香りとさわやかな甘み
ダインは我ら酒友の共通隠語。越弌はダインの進化系と評価された。
左の生酛はやわらかめな、いわゆるモダン生酛
メロンっぽい香りと甘み
生酛独特の酸は控えめだが、温度の上昇とともにコクとして感じられる。
タイプは異なるがどちらも魅力的なお酒
最近の新潟のお酒は芳醇で甘旨なお酒が増えてきておもしろい
DJdaji
非常にフルーティー。白ワインのよう。発泡性あり。
荒井 正史
甘味とどっしりした飲み応え。
クッキンアイドルまいぴー
これぞ米の旨味
純米大吟醸
香り豊かで甘さもありつつ、スッキリとした後味。食事にあいます。
さるごん
★★★★★
うまい！
表示にもあるように、ナチュラル！
クセもなく、全くもってピュア！
杜氏が栽培した五百万石を使用しているのは珍しいようです。
久しく日本酒から離れていたけれど、コレだからやめられない。
Shiryu
名古屋旅吞，一時間試酒放題。礦石般的香氣，微氣泡乳酸口感，爽口易飲。