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太陽
73 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

太陽 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

太陽のラベルと瓶 1太陽のラベルと瓶 2

みんなの感想

太陽酒造の銘柄

神稲太陽

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

兵庫県明石市大久保町江井島789
map of 太陽酒造
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タイムライン

太陽純米生酛原酒生酒無濾過
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酒と肴 Auntie
17
やす☆
50℃燗にて。色は少し濁ったような黄色。 長珍よりもさらにどっしりした旨味があり、生酛らしい酸も感じられる。やや原酒感があり、もっと温度を上げてもいいかも。
太陽純米生酛原酒生酒
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12
mickey
しっかりとした飲み口だが、生酒特有の華やかな香り。 生酛らしい若干の酸味が後味に
太陽たれ口 純米吟醸 生原酒
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家飲み部
40
さけのり
近所の酒屋さんにあったお酒。 仕事で、しょっちゅう行ってる、明石のお酒とのことで、気になり購入。 まず、ラベルに歴史を感じる。しかも、裏ラベルが無い。初めてかも。 生原酒である程度、アルコール濃度が高いと思ってたけど、19度とは… 味は、初見とても濃厚。日本酒感満載。醤油感も感じました。 しかし、後味がクリアーなので、甘口の印象を残します。 剛の酒って感じです。癖が強い!
太陽生酛 純米 無濾過生原酒純米生酛原酒生酒無濾過
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130
flos_lingua_est
"信じる"ことには責任が生まれます。信じた結果、思った通りにならなくてもそれは自分の責任なのです。 「酒屋としてオススメはしない。ただ、自分用として買うなら酒質的に生酒だけど常温保存してから飲むのも有りかも」との言葉を信じて敢えて常温保存することにしました。失敗してもそれは選択した私の責任なのでご安心を。 保存して1ヵ月。 色みは黄色がかっていて濃い味を想起させます。香りは発酵して熟した感じ。含んでみると…味わいはジューシーで複雑、まさに米の旨味!最初のスペックとしてはやや辛口とのことですが、熟成させると甘味も引き出されていてすごく土田っぽいです。 米の旨味をこれでもかと引き出した濃醇旨口の趣で、一言では語れないほど味がどんどん深まっていく。"この味!"と舌が捉えたところから更に展開を見せてくれます。 それに反して、口に入れてすぐ飲み干せば意外にもスッと飲めることにも驚きでした。コレは旨すぎる…呑兵衛が呑兵衛を信じて良かった… 来年は冷蔵したものを飲んでみようと思います。どんな味なのかなぁ。 追記…開栓後更に1ヶ月で良い感じの発酵した香りが出てきます。これもまた旨い!
太陽酒槽しぼり 赤石 たれくち純米吟醸原酒生酒槽しぼり
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ykturing
飲み口はかるーく、味はしっかり。香りはおさえめ。後味いいです。うまい。
太陽くましね純米吟醸原酒生酒
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Heart of Sake - 酒の心
うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ 兵庫県の太陽酒造からまたまたすごいお酒が出てきました。このお酒は、まぼろしのお米を使っています。このお米は40年以上使われていなかったそうです。それを太陽が復活させました。嬉しいですね。 今夜はこの純米吟醸あっとうかんを飲んでいるのだが、これがすごい。濃厚な口当たりで、蒸米の風味が強い。鍋との相性が良い酸味が効いている
英語>日本語
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17
タロウ
色は山吹色でナッツやチーズのような香りがほのかに香る。 口に含むと特徴的な香りと味が口に広がる。香りはナッツや熟成しカビの生えたチーズ、初めに酸味を感じたのち渋みと苦味を感じ飲んだ後も香りと味が口内で持続する。 燗をつけるとキャラメルやチーズの香りになる。甘みを強く感じ、後に渋みのを感る。 5年熟成しているお酒なので癖が強いが、ぬる燗で肉に合わせるなど様々な合わせかたがありそう。
太陽たれくち 純米吟醸 R1by原酒生酒
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tksg1105
一年熟成の方が旨味は増すが、フレッシュさがあって良い。やっぱりめっちゃ旨い濃醇辛口。
太陽純米吟醸原酒生酒無濾過
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ひな祭り
太陽 おり酒 純米吟醸 無濾過生原酒 酸味・苦味もバリバリで力強い味です💡 味の濃い料理との相性が良さそうです✨

太陽酒造の銘柄

神稲太陽

似ている銘柄

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